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海淀飲服協會組織區餐飲企業到超市發總部參加交流對接會

發布時間:2020-4-17

      疫情爆發以來,對餐飲行業影響巨大。近三個月,為應對疫情,協會積極組織協調,進行對接區各街鎮餐飲需求、提供減租和勞務的法律咨詢、開展餐企融資需求的調研、發布市、區政策信息等活動。
 
      等減租減稅,不如積極開拓渠道,自救求生。4月15日,協會組織部分會員單位到超市發連鎖總部,溝通進店流程和合作對接,共同探討餐飲服務業和超市零售業合作的新模式,超市發連鎖董事長李燕川參加會議。
 
      首先,海淀飲服協會會長馮福生介紹了參會的各餐飲企業,介紹了現階段疫情對于餐飲行業的影響,同時,感謝超市發在疫情期間勇于擔當和對于餐飲企業的大力支持。隨后,各企業老板分別提出了各自企業的需求,和介紹了各自的主營業務和特色。
      西部馬華馬總表示,西部馬華已和物美、盒馬生鮮在開展合作,可以參考開展店中店、現場制售的模式,相對于進駐超市,進行食品安全生產許可證備案審批,流程更快。同時,馬總介紹了絲路美食,提供優質絲路食材,希望和超市發進行深入合作。
      金豐餐飲宋總表示,金豐自有食品加工工廠,也有秉承皇家膳食理念,具有食品安全生產許可證的優質產品,可以直接進駐超市售賣。同時,金豐有多年的團餐經驗和食堂資源,可以和超市發開展深入合作。
      三樣菜侯總表示,三樣菜川菜鹵味、兔頭、精釀啤酒等休閑美食都深受年輕消費者歡迎,既可以現場制售,也可以進駐超市售賣。同時,可以提供火鍋、水煮魚等經典川菜的半成品。
頭壹號尚總表示,頭壹號主要經營北京特色飲食,大油條、面條、大餡包子等主食食品,同時也有精釀啤酒品牌,可以開展合作。頭壹號比同品類餐飲價格稍高,但是口感佳,服務好,有品質感,和超市發的經營定位不謀而合。
      稻香湖景酒店孟總表示,受疫情影響,酒店還沒正式營業,四月下旬會逐步開放戶外 項目,同時,考慮把中、西餐的主食可以進駐超市渠道,比如特色的饅頭、糖餅、豆包等深受海淀區百姓歡迎的食品,以現場制售的形式,結合超市發的生產銷售資質,合作開發售賣。
 
      會上,北京超市發連鎖董事長李燕川介紹了超市發的發展歷程和經營理念,提出了主食廚房、商品進駐、mini店等多種的合作方式。總經理王增慶希望企業老板們到超市發店里實際體驗后,一對一對接需求,既幫助餐企開拓渠道,同時,通過優質的餐飲服務,提升老百姓的生活品質感。超市發領導們現場討論餐企帶來的產品,并表示非常感興趣。
      最后,協會馮福生會長表示,面對疫情,餐飲企業要攜手共渡難關。會后,積極促成餐飲企業和超市連鎖的合作,做為樣板,推廣給其他餐飲企業,同時,再次感謝超市發對于海淀區餐飲企業的關注和支持。

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